ปลาเดนเทกซ์ (Dentex dentex) เป็นปลาตระกูล Sparidae พบได้ทั่วไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รวมทั้งทะเลดำ และมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก ตั้งแต่หมู่เกาะอังกฤษจนถึงมอริทาเนีย บางครั้งถึงเซเนกัลและหมู่เกาะคานารี อาศัยอยู่บริเวณพื้นทรายหรือหินที่ความลึกถึง 200 เมตร เป็นนักล่าที่กินปลาอื่น หอย และหมึก มักอาศัยแบบเดี่ยวเมื่อโตเต็มวัย แต่ปลาวัยอ่อนจะรวมฝูงและไม่ค่อยระแวงนัก ตัวเต็มวัยยาวได้ถึง 1 เมตร และหนักถึง 14 กก. ลูกปลามีสีน้ำตาลอมฟ้าพร้อมครีบสีน้ำเงิน ในขณะที่ตัวเต็มวัยจะมีสีเทาอมฟ้า ทำให้ปลาเดนเทกซ์เป็นแบบถ่ายที่น่าหลงใหลในการถ่ายภาพใต้น้ำ